За ползите от козето сирене

kozeЕдва ли ще ви учудя с новината за това, че напоследък взе да ми дърта нещо здравословното хранене. Съвсем логично придвижване в тая посока, като се има предвид отколешният ми стремеж ми да живея природосъобразно и мечтата ми някой ден, както неведнъж сме си говорили, да се преместя да живея в някоя кокетна къщичка в китно балканско селце 🙂 Засега обаче борбата за оцелявате в градската джунгла ме е закотвила и не се вижда светлина в тунела, водещ към природата и спокойния живот на чист въздух. Като не може това обаче, гледам поне да компенсирам с храна, която е полезна. Запалил съм се, чета книги, следя специализирани сайтове и блогове, телевизионни предавания. И всеки ден научавам нови неща. Доскоро си мислех, че млечните продукти са една от диетичните и полезни за човешкия организъм храни. Оказа се че това съвсем не е така и става още по-лошо с напредването на възрастта. Специалистите твърдят, че млечните храни не само не са диетични, но и са едни от най-трудно усвояваните от организма. А сиренето – даже и да е истинско, а не някои от онези деликатеси, пълни с палмово масло, си е една от най-мазните храни, по-мазна даже и от много меса. С едно изключение обаче. Козето сирене. За разлика от всички останали продукти от този род, то е изключително полезна, лесно усвояема и най-важното нискокалорична храна. Специалистите твърдят, че това се дължи на факта, че млякото, давано от козички, е почти идентично със състава на майчиното мляко и по тая причина се приема много гостоприемно от човешкия организъм. Усвояването му става до пет-шест пъти по-бързо от други подобни продукти, калориите, които ви осигурява, до няколко пъти по-малко. Ако ви притеснява особеният му горчив вкус и си мислите, че се дължи на някаква химия, това не е така. Дължи се на това, че тези пъргави животинчета ядат тревички и храстчета заедно с корените, което носи и тази специфика на вкуса. Е, малко по-скъпо е от останалите сирена, но пък здравето си струва, нали!?

 

 

Google+ Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *